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Amélioration de la stabilité des fèces de truites arc-en-ciel par intervention alimentaire

JF

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Johanie Fournier

Résumé de la communication

Les activités piscicoles peuvent avoir divers impacts sur l’environnement notamment, en contribuant au phénomène d’eutrophisation des cours d’eau. Le projet visait à identifier un additif alimentaire permettant d’obtenir des fèces de poissons plus stables dans l’eau pour diminuer la teneur en phosphore des rejets piscicoles. L’effet de six additifs alimentaires sur la stabilité des fèces a été comparé à l’aide des ultrasons (courte durée: une minute) et du cône d’Imhoff (1 semaine). Les tests utilisant les ultrasons ont permis de relier l’application d’une force connue avec un pourcentage de mise en suspension des fèces. Les résultats de cette expérience démontrent clairement que l’ajout de gomme de guar et d’alun à la ration des poissons favorise la stabilité des fèces de truites arc-en-ciel. Les cônes d’Imhoff ont permis de mesurer la solubilisation du phosphore sur une période d’une semaine. De plus, l’ajout d’alun dans la ration des poissons a permis de réduire la quantité d’orthophosphate rejetée dans l’eau sur une période de 200 heures. Les premiers résultats indiquent que, d’un point de vue environnemental, il est intéressant d’ajouter de l’alun à la ration des poissons puisque cet additif permet de réduire de façon substantielle la solubilisation du phosphore contenu dans les fèces de poissons. (Projet financé par le FQRNT ; J. Fournier, boursière d’été 2007 du CRSNG).

Contexte

section icon Date : 9 mai 2008
host icon Hôte : Institut national de la recherche scientifique

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