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Justification de l’ancrage territorial des firmes de transformation alimentaire au Québec selon les logiques du modèle d’affaires

Mohamed Mehdi Chaouachi
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Mohamed Mehdi Chaouachi

Résumé de la communication

Récemment, plusieurs changements façonnent la restructuration des systèmes agroalimentaires. Cette recherche en stratégie d’entreprise tente d’apporter un éclairage à la question suivante: au Québec, en quoi les logiques des modèles d’affaires des firmes de la transformation agroalimentaire sont-elles propulsées par des leviers territoriaux? Pour ce faire, nous concevons: D’une part, qu’un modèle d’affaires correspond à un système qui traduit des choix stratégiques en quatre logiques d’affaires articulées associées: aux clients, à l’expertise, au réseau et aux revenus pour créer et capter de la valeur. Ces mêmes logiques, peuvent être dynamisées par trois propriétés à savoir l’innovation, l’inimitabilité et le changement. D’autre part, que les leviers territoriaux s’associent aux ressources et aux compétences génériques ou singulières locales et/ou supra locales. Lesquelles sont données ou co-construites par les entreprises. Par la suite, nous avons procédé à l’analyse statistique de contenu thématique de 60 entrevues auprès de cadres dirigeants d’entreprises de transformation agroalimentaire dans trois régions du Québec. Nos résultats révèlent cinq modèles d’affaires propulsés par des leviers territoriaux : internationalisation de l’innovation du Québec(32%);implantation de projets socio-économiques au Québec (8%);prémices de construction de projets socio-économiques régionaux (15%);sophistication de l’offre(25%);optimisation des coûts de produits génériques(20%)

Contexte

Section :
L'Énoncé de politique des trois Conseils nouvelle version : application au contexte québécois
news icon Domaine de la communication :
L'Énoncé de politique des trois Conseils nouvelle version : application au contexte québécois
section icon Date : 14 mai 2009
host icon Hôte : Université d’Ottawa

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