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Production de caroténoïdes secondaires chez la microalgue Chlorella vulgaris en présence d’acétate

Laura Pirastru
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Laura Pirastru

Résumé de la communication

Les microalgues, en tant qu’organismes photosynthétiques, accumulent des fortes concentrations de pigments chlorophylliens. Il est connu que sous différentes conditions de stress les chlorophylles se dégradent et d’autres pigments sont synthétisés. Par exemple, certaines microalgues sont de producteurs très efficaces de caroténoïdes. Les caroténoïdes sont des puissants antioxydants, extrêmement importants pour la nutrition et la santé humaine. De plus, ils sont reconnus pour leur rôle dans la prévention de plusieurs pathologies liées au stress oxydatif. Les caroténoïdes peuvent entrer dans la composition de suppléments alimentaires et de produits pharmaceutiques. Dans cette étude, la microalgue verte Chlorella vulgaris a été cultivée durant 36 jours en présence d’acétate, d’une faible concentration d’azote et à une forte luminosité afin d’induire un stress physiologique. Différents paramètres de biomasse ont été étudiés au cours de cette période; la densité cellulaire, la teneur en chlorophylle, en caroténoïdes, la concentration en pigments totaux et en lipides. L’activité du complexe photosynthétique, PS II et PSI, a été aussi analysée. Les changements apportés aux conditions de culture ont généré une forte augmentation de la production de caroténoïdes suivie d’une diminution de la teneur en chlorophylle, liée à des changements structurels et fonctionnels dans l’appareil photosynthétique. Cette recherche permettra l’exploitation de Chlorella v. dans les biotechnologies.

Contexte

Section :
L'Énoncé de politique des trois Conseils nouvelle version : application au contexte québécois
news icon Domaine de la communication :
L'Énoncé de politique des trois Conseils nouvelle version : application au contexte québécois
section icon Date : 11 mai 2010
host icon Hôte : Université de Montréal

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