Colloque

Les communautés bactériennes dans l'intestin des porcs : effet de l'âge, des antibiotiques et des infections sur la composition de la flore

Richard Isaacson

Membre a labase

Richard Isaacson : University of Minnesota

Résumé de la communication

The microbiome in the gastrointestinal tract of mammals is important for their health and well-being. As animals grow and mature, the microbiome composition changes to accommodate structural and physiological changes in the animal. We studied the role that the microbiome plays in pigs and how it changes over time. The work to be presented will cover microbial shifts over time, effects of antimicrobials on flora composition, and the effects of infections on microbiome changes and how these changes may lead to increased shedding of the food borne pathogen Salmonella enterica. Our work supports the concept that succession in microbial composition does occur during the post-weaning period and continues to maturity. Important tools used in pig production include growth promoting antibiotics. These antibiotics appear to increase the rate of microbiome maturation and this could explain how antibiotic growth promoters improve feed conversion. However, their use also can increase resistance to antimicrobials, which is a public health concern. Another function ascribed to the gut microbiome is competitive exclusion of pathogens. We show that infection of pigs with S. enterica alters the composition of the gut microbiome. Moreover, dual infection of pigs with S. enterica and Lawsonia intracellularis results in increased shedding of S. enterica and also in added changes to the gut microbiome. Thus, changes in the gut microbiomes of food animals also could have significant public health effects.

Résumé du colloque

Le microbiote intestinal - mieux connu sous le nom de flore intestinale - est estimé à plus de 100 mille milliards de bactéries, soit dix fois plus que nos propres cellules humaines. Il est de plus en plus reconnu comme un organe à part entière car il est un acteur important de la santé animale. Comme l’ensemble de nos organes, le microbiote intestinal est fonctionnellement dynamique et capable de s’adapter aux différents facteurs environnementaux de l’écosystème intestinal. Il est une barrière contre les infections, il aide au développement et à la maturation du système immunitaire et il contribue à l’extraction des nutriments et de l’énergie des aliments consommés.

Parmi les facteurs à la fois biotiques et abiotiques qui influent sur le microbiote, l’alimentation joue un rôle majeur et peut modifier directement ou indirectement l’environnement gastro-intestinal tout autant que les antibiotiques donnés pour traiter une infection bactérienne. Des déséquilibres au sein de cet écosystème fragile ont même été démontrés dans de nombreuses pathologies. La nutrition aurait donc un rôle important sur la réponse immunitaire face aux maladies infectieuses et sur la composition du microbiote. La perspective d’une maîtrise et d’une orientation de la flore intestinale vers une meilleure efficacité permettrait de mieux valoriser les ressources alimentaires mondiales et assurerait une meilleure rentabilité économique des systèmes d’élevage.