Colloque

Quel projet de développement territorial pour l'œnotourisme en territoire de Loire-Layon (France) : une approche par les écosystèmes d'affaires

Jean-Claude Taddei

Résumé de la communication

En France, le développement croissant de l'œnotourisme montre la nécessité d'en renforcer le modèle de développement pour le pérenniser et le fiabiliser. Beaucoup d'acteurs proposent une offre encore peu lisible sur le marché national et international. Les propriétés vinicoles sont de petite taille, et très soucieuses de leur indépendance, et les séjours œnotouristiques les plus vendus en France sont encore l'apanage de grands tours opérateurs étrangers. Conscients de ces lacunes, de nombreux professionnels français se sont engagés dans des actions de structuration. Notre travail de recherche va consister à investiguer les modèles de développement proposés dans les régions viticoles hors France (Australie, Canada, Espagne, Portugal…), à montrer les caractéristiques principales mises en avant par le consommateur pour justifier sa demande, et donc à cerner les facteurs clés de réussite de ces régions. L'approche par les écosystèmes d'affaires permet de montrer les interactions nécessaires entre les acteurs impliqués, et la création de valeur pour le client consommateur, lui-même partie prenante de l'écosystème.

Résumé du colloque

Ce deuxième colloque multidisciplinaire portera sur les approches de recherche orientées action. Van Aken et Romme (2009) soulignent que la majorité des recherches menées en sciences de la gestion s’inscrivent dans des modèles de production de connaissances dont les résultats sont souvent d’une portée limitée pour aider les praticiens ou acteurs de terrain à résoudre leurs problèmes. En d’autres termes, leur pertinence est questionnable (Davenport et Markus, 1999). En réaction, des chercheurs ont développé des approches de recherche orientées action qui visent à répondre à ces critiques. Parmi ces approches, on trouve la science du design (March et Smith, 1995), le design-action (Sein et al., 2011), la recherche-action (Lewin, 1951), la recherche-intervention (David, 2000) ou la recherche-action participative (Chevalier et Buckles, 2008). Même si ces recherches se distinguent sur certains points (par exemple, en considérant leurs assises ontologiques, épistémologiques et méthodologiques), elles ont néanmoins toutes en commun leur volonté de mettre au cœur de leurs préoccupations la création de connaissances actionnables ou d’artéfacts en proposant un rééquilibrage entre la pertinence et la rigueur en recherche. La pertinence renvoie à la nécessité que la recherche produise des connaissances ou des artéfacts qui soient utiles afin de résoudre les problèmes de terrain; la rigueur, à la nécessité qu’elle réponde à des standards de qualité en suivant des protocoles jugés valides et fiables.