Colloque

La carte mentale, un outil didactique pour l’enseignement du lexique culinaire français auprès d’apprenants étrangers

Tong YANG

Membre a labase

Tong YANG : Université Sorbonne Nouvelle - Paris 3

Résumé de la communication

Notre contribution s’inscrit dans un cadre d’enseignement du Français sur Objectifs Spécifiques (FOS) à des cuisiniers étrangers venus travailler dans des restaurants français. Le lexique, dans le FOS, tient une place centrale (Kahn, 1995). Nous présentons, dans cette communication, un outil didactique d’aide à la mémorisation du lexique : la carte mentale. Celle-ci prend la forme d’un schéma de type arborescent, qui est utilisé pour organiser des connaissances. En outre, le lexique mental est considéré comme une description de cette organisation lexicale dans le cerveau, ce qui ne décrit pas seulement le stockage lexical, mais aussi les mécanismes du traitement (Boulton, 1998 : 17). L’objectif de notre recherche est d’expliquer pourquoi la carte mentale aide à la mémorisation du lexique et de l’intégrer dans l’enseignement du lexique culinaire en L2. Plusieurs questions seront abordées dans cette communication : Comment le lexique est-il stocké et traité dans le lexique mental ? Les mécanismes du traitement lexical sont-ils les mêmes en L1 et L2 ? Comment passer d’une liste de mots à la construction d’une carte mentale ? Nous détaillerons ce dernier point en montrant comment un corpus construit, Cuisitext, appuie l’élaboration de cartes mentales dans la classe de langue visant l’apprentissage du lexique culinaire.

Résumé du colloque

La didactique du lexique est une branche de la didactique du français (Simard, Dufays, Garcia-Debanc et Dolz, 2010; Chiss, David et Reuter, 2008) qui a pour objet principal la question de l’enseignement et de l’apprentissage du vocabulaire. De façon plus spécifique, les recherches en didactique du lexique s’inscrivent dans l’un ou l’autre des quatre axes suivants : 1) l’objet et les contenus d’enseignement (choix des mots à enseigner, notions lexicales à l’étude, pertinence didactique des contenus d’enseignement/apprentissage, etc.); 2) les enseignants et l’enseignement du lexique (pratiques d’enseignement du vocabulaire, formation initiale et continue, etc.); 3) les élèves et l’apprentissage du vocabulaire (disparités lexicales chez les élèves, acquisition du vocabulaire, évaluation de la compétence lexicale, besoins lexicaux des élèves allophones, etc.); et 4) les ressources pour l’enseignement du lexique (le lexique dans les manuels de français, les listes de mots, les dictionnaires, la littérature, etc.).

Dans le cadre du Congrès de l’Acfas en 2015, nous avons organisé le premier colloque québécois en didactique du lexique (27 conférenciers, 16 présentations, 2 jours de colloque). Ce premier colloque a permis d’explorer les questions suivantes : apprentissage du vocabulaire au préscolaire et au primaire; développement de la compétence lexicale en L1 et en L2; pratiques d’enseignement du vocabulaire; notions théoriques et pistes didactiques.

Pour notre deuxième colloque, nous poursuivrons les réflexions amorcées en 2015, en abordant les thèmes suivants : réflexions théoriques et retombées didactiques; pratiques d’enseignement du lexique; évaluation de la compétence lexicale; exploitation des ressources lexicales pour l’enseignement et l’apprentissage du vocabulaire.

Nous prévoyons la publication d’un ouvrage qui rassemblera des articles issus des présentations les plus pertinentes du colloque et des discussions menées durant les séances plénières.