Colloque

Corrélation entre le numérique et la qualité de l’alimentation chez les autochtones

Émilie Parent

ÉP

Membre a labase

Émilie Parent : Cégep de Victoriaville

Résumé de la communication

Les nouvelles technologies nous ont amenés à révolutionner notre façon de nous informer et d’apprendre. Des tonnes d’information sont maintenant disponibles avec un seul clic, sur tous les sujets possibles. Cette disponibilité de l’information permet d’envisager la santé publique sous un nouvel angle, particulièrement en ce qui a trait à l’alimentation. Jeunes et vieux puisent maintenant une grande partie de leur information en ligne. L’accès au numérique et au digital n’est pas réservé à une certaine tranche de la population, puisque le web s’est démocratisé. Les technologies de l'information, dont l'Internet, peuvent donc constituer un format efficace pour la présentation d'informations pédagogiques sur la nutrition, et cela selon les différentes populations visées. Puisque même les populations les plus éloignées sont branchées sur le web, serait-ce possible de créer dans le cadre de projets de recherche, et en collaboration avec les partenaires, des outils web et des applications capables d’influencer l’alimentation et les habitudes de vie? Quels outils sont le mieux adaptés pour une telle démarche? Quels sont les avantages et les défis de se lancer dans le technologique lorsque l’on met en place des projets participatifs?

Résumé du colloque

Ce colloque fait suite à l’atelier « Vision : l’agriculture en 2050 », où 40 participants ont croisé leur regard du futur. Des agriculteurs, des ingénieurs, des artistes, des conseillers agricoles, des chercheurs, des entrepreneurs en technologies, des gestionnaires et des étudiants ont participé.

Un premier scénario, l’optimisation par le numérique, se dégage de l’analyse et interroge l’identité du producteur, son travail et les impacts de l’interconnexion des données numériques. Que sera ce producteur? Un gestionnaire branché devant des écrans d’ordinateur, attentif aux moindres variations? À qui appartiendront les données de la production? Est-il prêt à les partager? Le second scénario pose la question du droit à l’alimentation pour tous : l’agriculture devrait-elle être considérée comme un bien collectif, au même titre que l’eau, la santé et l’éducation? Le dernier scénario, l’écoresponsabilité citoyenne, interroge la relation entre le citoyen et le producteur. Quel rôle le citoyen jouera-t-il dans l’ensemble du système alimentaire en lien au territoire? Quelles relations se construiront? Bref, par le numérique, la proximité sera-t-elle au rendez-vous? En contrepartie, les technologies semblent se déployer comme une solution sans que les enjeux sociaux soient pour autant débattus : sécurité alimentaire, démographie à la hausse, environnement, santé, enjeux de territoire et climat. Les participants à ce colloque discuteront des relations entre l’innovation sociale pour répondre aux besoins humains et le déploiement des technologies.

Ce colloque contribuera à livrer des résultats de recherche portant notamment sur les contributions de l’innovation sociale au développement technologique. Il permettra aussi d’aborder les enjeux sociaux, environnementaux et démographiques soulevés par le numérique dans l’agriculture et l’agroalimentaire. Pour terminer, il contribuera à révéler les conditions qui prévalent à un monde numérique pour et par l’être humain.