Veuillez choisir le dossier dans lequel vous souhaitez ajouter ce contenu :
Colloque
Membre a labase
Liya Zhang : Université Laval
La surutilisation des antibiotiques comme additifs alimentaires a incité les chercheurs à urger des alternatives ces dernières années. Le but de cette étude était de cribler et d’isoler des bactéries du tractus gastro-intestinal des poulets de chair capables de produire des composés antibactériens. 1600 colonies ont été sélectionnées à partir de contenus iléaux et caecaux de poulets de chair nourris avec et sans antibiotiques. Escherichia coli, Clostridium perfringens, Enterococcus faecalis, Salmonella enterica sérovar Newport, Campylobacter jejuni et Listeria monocytogenes ont été utilisés comme souches indicatrices pour tester l'activité inhibitrice. Parmi 1600 souches, 3 isolats ont montré des activités antagonistes contre E. coli et S. enterica. L'ADN génomique a ensuite été extrait et les séquences résultantes ont été analysées par le logiciel MEGA 7 et les outils en ligne NCBI Blast. Les séquences d'ADNr 16s ont révélé une similitude de 99% avec E. coli. De plus, 800 isolats provenant de MRS ont également été cribliés pour leur activité antimicrobienne. Cinq isolats ont démontré des activités inhibitrices contre toutes les souches indicatrices. Cette activité inhibitrice a été associéee à la production de de reutérine par ces souches. Une caractérisation plus poussée des souches et de leurs métabolites actives est actuellement en cours.
La chimie des produits naturels connaît un regain d’intérêt sans précédent après avoir été délaissée pendant des années. Ce regain tient à la possibilité d’étudier de nouveaux organismes autrefois inaccessibles, aux structures inédites trouvées dans la nature et aux nouvelles technologies analytiques, qui permettent l’identification rapide de nouvelles substances naturelles dans des extraits complexes à des concentrations très basses.
Ce colloque de deux jours permettra de mettre en contact les acteurs scientifiques qui œuvrent dans le domaine de la science des produits naturels, mais dans des secteurs complémentaires de cette discipline. Ce domaine de recherche spécialisé concerne un grand nombre d’acteurs au Québec et constitue un domaine d’avenir pour la découverte de nouvelles molécules bioactives et les secteurs pharmaceutique, de la cosméceutique et des nutraceutiques. Ce colloque mettra en relation les chercheurs universitaires et collégiaux, les industriels ainsi que la relève étudiante qui travaillent dans l’extraction et la découverte de nouveaux produits naturels, leur synthèse organique et la démonstration de l’efficacité de ces molécules. Avec la participation de chefs de file dans différents domaines, le colloque permettra d’implanter au Québec des méthodes de pointe pour isoler, purifier, caractériser et synthétiser des produits naturels complexes à haute valeur ajoutée.
Thème du congrès 2018 (86e édition) :
Thème du colloque :
Date :
7 mai 2018
Titre du colloque :
Thème du colloque :
Voir la présentation Slideshare
Responsables :
