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Communication
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Thomas Boisvert St-Arnaud : Université de Sherbrooke
L’augmentation continue de la consommation mène une dégradation importante des écosystèmes. L’agriculture campe un rôle important dans cette conjoncture. Les fermes prennent des proportions défiant l’imaginaire. L’agroindustrie repose sur la mécanisation, les combustibles fossiles et des intrants chimiques qui contaminent les aliments et le territoire. L’instabilité climatique et la spéculation exacerbent la volatilité des prix des aliments. Face à cette fragilisation de la chaîne alimentaire, une agroécologie portée par de petites fermes apparaît représenter une avenue opportune. Toutefois, au Québec, les approches de gestion et les mesures de soutien à l’agriculture freinent l’émergence des petites fermes. L’objectif de l’étude est de diagnostiquer les problématiques affligeant le secteur agricole au regard des limites de la croissance et d’identifier des filons de recherche fertiles. Cette étude de cas exploratoire présente la réalité d’une petite ferme québécoise à l’aide de méthodes ethnographiques. Les auteurs présenteront leurs résultats de recherche et identifieront des pistes de recherches pour soutenir les petites fermes.
Thème du congrès 2018 (86e édition) :
Domaine de la communication :
Date :
9 mai 2018
Thème du communication :
Domaine de la communication :
