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Communication
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Émilie Gaudreau Lavoie : Cégep de Jonquière
L’objectif de cette communication est de présenter les résultats préliminaires d’une recherche où nous cherchons à développer une meilleure compréhension des motivations d’entrepreneurs bioalimentaires en milieu rural québécois à adhérer à un marché virtuel. Nous nous intéressons aussi aux retombées qu’ils perçoivent en obtenir réellement. Le marché virtuel est un modèle de mise en marché de proximité qui mise sur l’utilisation d’une plate-forme Internet par les entrepreneurs bioalimentaires pour distribuer leurs produits aux consommateurs de leur région. Bien que le modèle présente plusieurs avantages pour les entrepreneurs bioalimentaires, son déploiement au Québec est lent et la viabilité des structures semble difficile à atteindre. Afin de dégager quelques éléments de compréhension de ce phénomène, des entrevues semi-dirigées ont été menées auprès de membres de l’Écomarché Nord-Bio, un marché virtuel situé au Saguenay – Lac-Saint-Jean. En s’attardant sur les attentes initiales ayant motivé la décision d’adhérer à l’Écomarché, et sur les retombées que les entrepreneurs estiment en obtenir, nous pensons pouvoir mieux comprendre les effets de l’utilisation de ce type de structure sur les entreprises et leurs propriétaires. L’éclairage apporté par cette étude pourrait permettre à de nouvelles structures d’émerger sur des bases réalistes, ce qui pourrait en favoriser la pérennité.
Thème du congrès 2019 (87e édition) :
Domaine de la communication :
Date :
27 mai 2019
Thème du communication :
Domaine de la communication :
