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Communication
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FRANCOIS FARMER : Université de Sherbrooke
Le marché canadien des produits naturels et biologiques devrait connaître une croissance marquée au cours des prochaines années. Pour les aliments biologiques, le marché devrait atteindre 6,2 milliards de dollars canadiens en 2022, soit une hausse de 33,1% par rapport à 2017. Pour ce qui est du marché des cosmétiques haut de gamme naturels et biologiques, celui-ci s’élèverait à 4 milliards de dollars canadiens en 2022, soit une augmentation de 21,2 % en comparaison à 2017. Malgré cet engouement, des recherches démontrent que les consommateurs accordent une crédibilité mitigée aux publicités mettant en valeur des produits naturels ou biologiques.
La littérature présente deux facteurs importants pouvant influencer la crédibilité perçue, soit l’usage d’un porte-parole ou d’une certification dans la publicité. Or, peu d’études se sont intéressées au contexte optimal d’utilisation de ces facteurs. Cet article vise à déterminer les caractéristiques des consommateurs et des produits qui influencent positivement ou négativement l’impact du porte-parole et de la certification sur la crédibilité perçue de la publicité. Pour ce faire, des entrevues ont été réalisées auprès de responsables marketing de produits naturels ou biologiques. Les résultats permettent d’élaborer un cadre conceptuel qui intègre l’influence du porte-parole et de la certification sur la crédibilité perçue de la publicité et qui précise le rôle modérateur des caractéristiques des consommateurs et des produits.
Thème du congrès 2019 (87e édition) :
Domaine de la communication :
Date :
28 mai 2019
Thème du communication :
Domaine de la communication :
