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Colloque
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Audrey-Ann Tully De Cotret : UQAM - Université du Québec à Montréal
L'innovation technologique transforme inévitablement l'expérience client. Ces transformations poussent une entreprise à se questionner quant aux pratiques à adopter. Plusieurs auteurs suggèrent que la révolution alimentaire sera numérique. D'ores et déjà, des changements considérables prennent d'assaut les différents magasins d'alimentation, à savoir, l'épicerie en ligne, l'épicerie sans caisses enregistreuses, l'épicerie avec caisses libre-service. Dans un monde ou le temps est un enjeu primordial, ces pratiques visent l'optimisation de celui-ci tout au long de long du processus d'achat. Par ailleurs, Sobeys, propriétaire de la chaîne IGA songe à bâtir des centres de distribution automatisés plutôt que de favoriser le développement des magasins traditionnels. Toutefois, une tension est présente quant aux actions à entreprendre. Se faisant, l'attention managériale doit-elle être dirigée vers cette évolution technologique ou plutôt dans l'amélioration de l'expérience client à même les magasins? À ce sujet, quelles sont les causes qui sous-tendent réellement la satisfaction des clients? De plus, quels sont les facteurs de sélection quant au choix d'un épicier ? L'étude actuelle tente de démystifier l'avènement technologique au coeur du commerce alimentaire en analysant l'étude de marché d'un cas spécifique de la région de l'Outaouais : IGA de Cotret Brazeau.
Depuis la révolution industrielle, l’innovation technologique transforme notre environnement, nos modes de production des biens, notre consommation et même nos corps. Parfois, cette transformation se fait sans vraiment évaluer les risques et les implications sociales. Les entreprises décident de consolider l’innovation en suivant la logique schumpétérienne du profit. La société adopte l’innovation en se fiant au discours positif proposé par les entreprises, mais le gouvernement possède le pouvoir de régulariser l’introduction de l’innovation, l’écarter ou l’encourager. La vision de l’innovation technologique est différente pour les trois parties prenantes, car elles jouent des rôles différents et manipulent différents leviers.
Le dialogue pluridisciplinaire sur l’utilisation des technologies dans les services orientés vers la population est nécessaire afin d’en optimiser la consolidation de l’innovation pour toutes les parties prenantes. En favorisant ce dialogue, le colloque réunit des chercheurs et des professionnels de disciplines différentes et connexes, y compris les technologies de l’information, le marketing, le management, la gestion de projet, l’éthique, la sociologie et la psychologie.
Ce colloque permettra de répondre aux interrogations liées aux rôles spécifiques joués par les parties prenantes des projets technologiques, à savoir les entreprises, la société représentée par les consommateurs et le gouvernement en tant que prestataire des services, mais aussi en tant qu’entité de pouvoir et d’orientation.
Thème du congrès 2019 (87e édition) :
Thème du colloque :
Date :
29 mai 2019
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Responsables :
