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Le lait de la chèvre, une solution alternative pour la lutte contre la malnutrition infantile chez les Mahafaly du Sud-ouest de Madagascar.

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Christian Rejela : Université de Toliara

Résumé de la communication

Au cœur de la vaste région semi-aride du Sud-ouest malgache, le plateau calcaire Mahafaly (15.000 km², soit 03% du territoire national), un espace géographique bien délimité, fait l’objet de profondes mutations économiques et environnementales. Le changement climatique et les actions anthropiques figurent parmi les principales causes de la crise du monde rural. En dépit de l’aridité de son climat aux pluviométries annuelles en-dessous de 300 mm, ce territoire exposé au processus de désertification offre pourtant des espaces pastoraux où l’élevage extensif demeure la base du système de production traditionnelle. L’élevage caprin y est particulièrement développé grâce à sa facilité d’adaptation aux conditions pédo-climatiques et à ses contributions substantielles aux revenus familiaux. Des résultats positifs sur l’apport calorifique du lait de chèvre sur les enfants de moins de 05 ans ont été obtenus. Dans un contexte de paupérisation, cette filière porteuse par excellence est une solution endogène contribuant de facto à la sécurité alimentaire et à la réduction de la malnutrition infantile. À travers une approche systémique, et en se référant aux acquis du programme de lutte contre la malnutrition, cet article vise à (i) mieux caractériser la dimension nutritionnelle et alimentaire de l’élevage caprin Mahafaly dans le contexte de changement climatique, et (ii) apprécier la dynamique de stratégie paysanne dans un contexte physique, socio-économique et environnemental complexe.

Résumé du colloque

Les grandes vagues de chaleur, les sécheresses dramatiques, les inondations et autres phénomènes météorologiques qui ne cessent d’apparaître avec de nouvelles formes d’agressivité sur le milieu urbain et rural nous obligent encore une fois à mettre sous la loupe les différentes modalités du changement climatique et de l’insécurité alimentaire dans les pays développés et également dans les pays en voie de développement, d’autant que l’agriculture et très sensible aux changements climatiques. Pour faire face à cette situation, de nombreux pays s’impliquent davantage dans des stratégies, des actions et des réflexions pour renforcer la sécurité alimentaire. Mais il semble que la situation n’est pas identique pour tous, ce qui oblige certains pays à accélérer leurs interventions et à s’inspirer de certaines actions bien développées ailleurs dans ce domaine. Les actions d’adaptation déjà engagées et projetées pour réduire ces impacts sur le milieu urbain et rural sont également cernées pour cibler les meilleures actions permettant l’amélioration de la sécurité alimentaire. Le développement global du système agricole, l’agriculture intelligente liée au climat, l’agriculture urbaine, l’adaptation des agriculteurs et des autorités concernés contribuent énormément à satisfaire la demande en qualité alimentaire des populations.

Ce colloque vise ainsi à mettre la lumière sur les défis des pays développés et de ceux en voie de développement liés au changement climatique et à l’insécurité alimentaire. Il s’intéresse aussi aux thèmes suivants :

1) l’agriculture intelligente;

2) l’agriculture urbaine, y compris les jardins alimentaires partagés en ville;

3) la communication et la sensibilisation des agriculteurs;

4) l’insécurité alimentaire en situation de crise;

5) les expériences internationales dans l’adaptation au changement climatique et à l’insécurité alimentaire.

Ce colloque réunit des chercheurs de haut niveau, des étudiants, des experts, des planificateurs et des décideurs provenant de toutes les disciplines, et dont les travaux ont une relation avec le changement climatique et l’insécurité alimentaire.

Contexte

section icon Thème du congrès 2021 (88e édition) :
Du jamais su
Discutant-e- de la session : Azzeddine Madani Khelifa Amokrane
section icon Date : 4 mai 2021

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