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Colloque
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Marie-Claire Gervais : Cégep de Baie-Comeau
La chicouté, baie orange, présente dans tout le Nord canadien, est pleine de vitamine C, mais également de traditions! Elle est la clé de nombreux régimes alimentaires nordiques et comporte une valeur concurrentielle sur les marchés de niche (restauration, transformation). Un des plus gros enjeux pour ce fruit est sa dépendance à l'égard des écosystèmes délicats des tourbières nordiques. Bien que ce fruit soit crucial dans la vie traditionnelle de plusieurs collectivités nordiques du Canada, le grand public en sait très peu sur sa propagation et son potentiel de développement. La création d’ateliers d’échange sur les connaissances traditionnelles et les connaissances scientifiques a créé une fascination dans la population pour le potentiel de la chicouté. L'intégration des municipalités, des entreprises, des écoles et des OBNL a soutenu les avancements de recherche et permis le développement d'une production commerciale de plants de chicouté dans la région, la mise en valeur de sites naturels à haut rendement, une pépinière (micropropagation) dans la communauté de Gros-Mécatina et des essais agricoles pour un futur développement commercial. La mobilisation de la population locale autour des baies nordiques, chères à leur style de vie, a facilité un réel transfert, mêlant connaissances techniques et scientifiques aux savoirs traditionnels. En utilisant cette approche unique, le CEDFOB a déclenché un catalyseur pour le développement d’une nouvelle économie.
Plusieurs projets conduits par le Centre d’innovation sociale en agriculture (CISA) illustrent tour à tour une transition en agriculture et en agroalimentaire, voire une bascule vers un renouvellement. Cette transition traverse les enjeux liés à la diversité des modèles agricoles et à la vitalisation des territoires.
La diversité des modèles
Le modèle unique traditionnel en agriculture chevauche d’autres modèles porteurs de possibilités, notamment pour laisser place à une relève agricole souvent non apparentée, provenant de différentes origines et ayant des parcours atypiques. Outre les modes d’établissement qui se diversifient, il en est de même pour les modèles de production et de mise en marché. Les plateformes numériques se multiplient pour vendre en circuits courts. Des créneaux apparaissent teintés de valeurs environnementales (agriculture raisonnée, biologique, urbaine, régénératrice, de petits fruits, de petits élevages, etc.).
La revitalisation des territoires
Ces projets émergents, souvent innovants et mobilisateurs, sont de véritables moteurs de revitalisation des territoires, des villes, des régions éloignées et nordiques. Face à l’ébullition des modèles agricoles et des canaux de vente, des porteurs de projets aspirent à changer les modèles établis. Dans cet élan, de nouveaux outils, leviers et dispositifs de mise en œuvre sont en cours d’expérimentation : laboratoires et territoires (MAPAQ), fiducies d’utilité sociale agricole (FUSA), incubateurs d’entreprises agricoles, modèles de souveraineté alimentaire autochtone, etc.
Quelles résiliences?
Cette transition soulève des questions. Est-ce que les politiques publiques sont adaptées à cette nouvelle réalité? Quelle échelle de territoire (locale, régionale, provinciale) conviendrait le mieux, et pour faire quoi? Quels codes de référence communs permettraient d’intégrer les spécificités socioculturelles émergeant du territoire? Comment innover dans les pratiques et sur le terrain pour accompagner ces nouveaux modèles?
Dans ce monde agricole et agroalimentaire en transition, les impacts sont transversaux. Ce colloque souhaite donc faire avancer la réflexion en lien aux pratiques, tant avec les acteurs de la recherche qu’avec ceux qui sont engagés sur le terrain.
Thème du congrès 2021 (88e édition) :
Thème du colloque :
Date :
7 mai 2021
Titre du colloque :
Responsables :
