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Colloque
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Sylvain Delagrange : UQO - Université du Québec en Outaouais
Années après années, différentes étapes se succèdent durant la saison de croissance et la dormance pour permettre aux érables à sucre i) d’acquérir des ressources et croitre durant l’été et ii) d’éviter les mauvaises conditions environnementales et survivre en hiver. Ensemble ces processus forment la phénologie du développement et ils guident les teneurs en sucres au sein de l’arbre. En effet, certains processus sont consommateurs de sucres alors que d’autres permettent leur accumulation créant un va et viens de sucres entre les organes puits (consommateurs de sucres) et les organes sources (fournisseurs de sucres). Cependant, cette gestion saisonnière des sucres semble évoluer durant la vie de l’arbre et surtout être sensible au climat et à ses variations.
Les érablières couvrent de vastes étendues dans le nord-est de l’Amérique du Nord. Les érables matures qui dominent ces écosystèmes sont entaillés depuis des centaines d’années, voire des milliers d’années en commençant par les peuples autochtones. L’acériculture, la production des produits agricoles à partir de la sève des érables, ne prend pas seulement une place importante dans la culture du nord-est de l’Amérique du Nord, mais est aussi devenue une importante industrie avec plus de 12 000 travailleuses et travailleurs au Québec seulement. De plus, cette industrie poursuit une trajectoire de forte croissance. Pourtant, les activités acéricoles sont contingentes à la santé des érablières. Dans un contexte où les crises du climat et de la biodiversité sont de plus en plus préoccupantes, la santé des érablières et la durabilité des activités acéricoles sont un enjeu pertinent avec des facettes biologiques, culturelles, socioéconomiques et technologiques. Le colloque proposé tentera de rassembler des personnes des parties prenantes telles que des scientifiques de divers domaines et des représentantes et représentants des associations acéricoles et des équipementiers pour dresser la liste des problématiques concrètes et développer des pistes de solutions.
Thème du congrès 2023 (90e édition) :
Thème du colloque :
Responsables :
Date :
8 mai 2023
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