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Colloque
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Sara Yumi Sassamoto Kurokawa : UQAC-Université du Québec à Chicoutimi
Le réchauffement climatique affecte la phénologie des plantes, avec des conséquences potentielles sur les périodes de production acéricole. Dans cette étude, nous évaluons les températures associées la production acéricole dans 19 érablières avec tubulure à travers le Québec. Nous avons enregistré les horaires journalières de début et de fin de la production de sève en 2018 et nous avons associé les températures horaires. La production de sève s'est déroulée de la mi-février à la fin avril, commençant en moyenne entre 10h et 11h et se terminant entre 18h et 20h. Nous avons observé un pattern saisonnier dans le début et la fin de la production de sève au printemps, le début montrant un changement plus important que la fin. Le début et la fin de la production de sève se sont produits principalement à des températures comprises entre –2 et 2 °C. La production de sève est étroitement liée aux cycles circadiens de gel-dégel et se produit sous des températures nocturnes et diurnes fluctuant au-dessous et au-dessus de 0 °C. L'allongement journalier de la durée de la production de sève reflète les changements dans les périodes de gel et de dégel et peut s'expliquer par les propriétés physiques de l'eau et les processus physiologiques. Le réchauffement en cours entraînera des printemps plus précoces et plus chauds, ce qui pourrait anticiper les cycles de gel et de dégel et faire progresser la production de sève de l'érable à sucre.
Les érablières couvrent de vastes étendues dans le nord-est de l’Amérique du Nord. Les érables matures qui dominent ces écosystèmes sont entaillés depuis des centaines d’années, voire des milliers d’années en commençant par les peuples autochtones. L’acériculture, la production des produits agricoles à partir de la sève des érables, ne prend pas seulement une place importante dans la culture du nord-est de l’Amérique du Nord, mais est aussi devenue une importante industrie avec plus de 12 000 travailleuses et travailleurs au Québec seulement. De plus, cette industrie poursuit une trajectoire de forte croissance. Pourtant, les activités acéricoles sont contingentes à la santé des érablières. Dans un contexte où les crises du climat et de la biodiversité sont de plus en plus préoccupantes, la santé des érablières et la durabilité des activités acéricoles sont un enjeu pertinent avec des facettes biologiques, culturelles, socioéconomiques et technologiques. Le colloque proposé tentera de rassembler des personnes des parties prenantes telles que des scientifiques de divers domaines et des représentantes et représentants des associations acéricoles et des équipementiers pour dresser la liste des problématiques concrètes et développer des pistes de solutions.
Thème du congrès 2023 (90e édition) :
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Date :
8 mai 2023
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