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Résistance au froid de l'érable à sucre

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Claudio Mura : UQAC-Université du Québec à Chicoutimi

Résumé de la communication

Dans les écosystèmes tempérés et boréaux, les arbres s’alternent entre les phases de croissance et de dormance afin d'éviter les températures froides pendant la saison défavorable. Ce cycle inclut des changements dans la résistance au froid, qui est minimale pendant la saison de croissance et atteint son maximum pendant la dormance.

Dans cette étude, nous avons mesuré la résistance au froid de semis d’érable à sucre issus de 7 provenances commerciales du Québec et du Nouveau-Brunswick. Les semis ont été plantés dans deux sites : Chicoutimi au nord et Ripon au sud. On a effectué les mesures de résistance au froid chaque mois à partir de septembre 2021 jusqu’à juillet 2022.

Les résultats montrent peu de différence entre les deux sites dans la dynamique automnale et hivernale de résistance au froid. Par contre, pendant le printemps les échantillons dans le site plus méridionale (Ripon) ont perdu leur résistance au froid plus rapidement par rapport au site nordique (Chicoutimi). Ce dernier résultat indique l’influence des températures printanières, plus chaudes au sud, qui entrainent une désacclimatation plus précoce.

Au niveau des provenances, on a remarqué peu des différences dans les dynamiques de résistance au froid. En particulier, les provenances ont atteint des valeurs maximales de résistance au froid similaires, ce qui indique peu de différence inter-provenance dans la probabilité de survie aux froids hivernaux.

Résumé du colloque

Les érablières couvrent de vastes étendues dans le nord-est de l’Amérique du Nord. Les érables matures qui dominent ces écosystèmes sont entaillés depuis des centaines d’années, voire des milliers d’années en commençant par les peuples autochtones. L’acériculture, la production des produits agricoles à partir de la sève des érables, ne prend pas seulement une place importante dans la culture du nord-est de l’Amérique du Nord, mais est aussi devenue une importante industrie avec plus de 12 000 travailleuses et travailleurs au Québec seulement. De plus, cette industrie poursuit une trajectoire de forte croissance. Pourtant, les activités acéricoles sont contingentes à la santé des érablières. Dans un contexte où les crises du climat et de la biodiversité sont de plus en plus préoccupantes, la santé des érablières et la durabilité des activités acéricoles sont un enjeu pertinent avec des facettes biologiques, culturelles, socioéconomiques et technologiques. Le colloque proposé tentera de rassembler des personnes des parties prenantes telles que des scientifiques de divers domaines et des représentantes et représentants des associations acéricoles et des équipementiers pour dresser la liste des problématiques concrètes et développer des pistes de solutions.

Contexte

section icon Thème du congrès 2023 (90e édition) :
100 ans de savoirs pour un monde durable
section icon Date : 8 mai 2023

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