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Colloque
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Juan Carlos Arango Sabogal : Université de Montréal
MAP est l’agent causal de la paratuberculose, une maladie infectieuse, chronique, incurable des ruminants, caractérisée par une entérite granulomateuse. Les pertes économiques pour l’industrie laitière et l’association de MAP à la maladie de Crohn chez l’humain ont incité la mise en place des programmes de prévention et de contrôle dans le monde. L‘efficacité de ces programmes est entravée par des lacunes dans les connaissances, parmi lesquelles on trouve la validation des tests diagnostiques dans une même population qui reflète la population cible et l’identification des meilleurs sites d’échantillonnage de l’environnement des fermes pour un diagnostic plus précis et rentable de MAP. Au cours de la présentation, nous ferons un survol de l’état des lieux sur la performance des tests diagnostiques à l’échelle du troupeau pour détecter le MAP, notamment sur des données des études antérieures publiées par notre groupe de recherche. Ensuite, nous présenterons l’étude pancanadienne en cours menée par la Chaire de recherche de biosécurité en production laitière de l’Université de Montréal durant laquelle nous estimerons simultanément la performance de trois tests diagnostiques (Culture bactérienne, PCR et ELISA) dans une population qui reflète la population cible. Nos résultats nous permettront de proposer des stratégies performantes, rentables et facilement applicables afin de réduire les infections à MAP et les pertes économiques dans les troupeaux laitiers.
Le secteur laitier se classe au deuxième rang de l’ensemble des secteurs de l’agroalimentaire au Canada et l’industrie laitière représente un secteur économique de très haute importance pour le Québec. Le Québec est la première province productrice de lait (1/3 de la production) au Canada. Considérant les attentes du consommateur, les exigences du marché et les normes de qualité en constante évolution, il est primordial d’investir dans la recherche et l’innovation afin que l’industrie puisse produire, de façon durable, un lait de très haute qualité.
Les défis et les obstacles que rencontre le secteur laitier depuis les dernières années sont nombreux, et ce, de la ferme à la table. La recherche agroalimentaire demeure donc une priorité, mais la relève dans ce domaine fait cruellement défaut au Québec. Il est donc primordial de favoriser le développement d’une relève forte, outillée et positionnée pour répondre aux enjeux du secteur.
Le regroupement stratégique Op+lait s’implique pour soutenir la relève scientifique – les étudiants et étudiantes à la maîtrise ou au doctorat, les stagiaires postdoctoraux et les chercheurs et chercheuses qui amorcent leur parcours – afin qu’elle puisse contribuer de manière significative aux enjeux de la société d’aujourd’hui et de demain. Op+lait souhaite donc, par la tenue de ce colloque, contribuer au rayonnement de cette relève en lui permettant d’aborder les principales problématiques de la filière laitière à travers la présentation de ses propres résultats de recherche.
Thème du congrès 2023 (90e édition) :
Thème du colloque :
Date :
9 mai 2023
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Responsables :
