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Colloque
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Béatrice Sauvé : Université Laval
Le déoxynivalénol (DON) est une mycotoxine souvent présente dans l’alimentation porcine qui altère le métabolisme du (Ca) et du phosphore (P) et induit une réponse inflammatoire. Cette étude visait à mettre en évidence le rôle du calcium et ses interactions dans l’effet toxique du DON sur des cellules intestinales porcines IPEC-1. L’expression de gènes a été évaluée après 6h d’incubation selon les traitements suivants : témoin (DON-) et contaminé au DON à 3 μM (DON3) et 10 μM (DON10). Les niveaux de Ca étaient bas à 0,05 mM (0,05Ca), 0,005 mM (0,005Ca) et 0 mM (0Ca) ou recommandés à 1,05 mM (Ca+, milieu DMEM). L’expression des gènes IL-18 et TNF-α et des gènes des jonctions serrées (CLDN12, TJP1, CLDN4, OCLN) et de l’inflammation IL-8 a été augmentée par DON10 (P<0,001) seulement et par DON3 et DON10 (P<0,001) respectivement. À concentration DON10, l’expression de TRPV6 était augmentée par les traitements bas en Ca, mais diminuée par Ca+ (DON×Ca, P<0,01). La réduction du niveau de Ca a diminué l’expression de CLDN4 (P<0,01) en plus d’IL-8 (P<0,001) et TNF-α (P<0,01) pour le traitement 0,005Ca et 0Ca. L’expression de NFκB a augmenté avec le niveau de DON et le traitement 0,005Ca avait un niveau plus faible (DON×Ca, P<0,01). L’exposition aigüe au DON augmente l’absorption intestinale paracellulaire et transcellulaire du Ca selon le niveau de Ca dans les cellules IPEC-1. La carence en Ca diminue la réponse immunitaire et le recrutement des cytokines durant l’exposition au DON.
Colloque du CRIPA : Élevages porcins et avicoles durables à la Faculté de médecine vétérinaire – Numéro de référence : 72587
Date : 10 mai 2023
Session des conférences matin programme préliminaire
9 h à12 h : conférences de chercheurs invités et conférences d’étudiants aux cycles supérieurs et du personnel hautement qualifié. Prix de la meilleure conférence étudiante à gagner.
Un appel à communications courtes de 20 minutes ou d’affiches sera lancé.
Parmi nos invités, le public pourra assister aux conférences suivantes :
Dre Marie-Hélène Deschamps, de l’Université Laval, titulaire de la Chaire de leadership en enseignement en production et transformation primaire d’insectes comestibles (CLEIC; https://cleic.fsaa.ulaval.ca/) et présidente de la Table filière des insectes comestibles, présentera les défis et les avantages de la production d’insectes comestibles.
Dre Marie-Odile Benoit-Biancamano, de la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal, présentera les défis de biosécurité concernant l’élevage d’insectes comestibles notamment destinés à l’alimentation animale et les impacts en santé publique.
Dr Sébastien Fournel, de l’Université Laval, expliquera l’adaptation aux changements climatiques des bâtiments d’élevages porcins et avicoles pour maintenir un environnement conforme au bien-être des animaux (ventilation, température, biosécurité, etc.).
Session d’affiches en après-midi de 13 h 30 à 16 h. Prix de la meilleure affiche à gagner.
Thème du congrès 2023 (90e édition) :
Thème du colloque :
Date :
10 mai 2023
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Thème du colloque :
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