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Colloque
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Théophane De Rauglaudre : Université Laval
La réduction de la teneur en protéine brute (PB) des aliments de poulet de chair a le potentiel de diminuer les impacts environnementaux liés à la volatilisation de l'azote (N). La baisse de la teneur en PB, s'accompagne d'une baisse du potassium (K) et donc d'une chute de la balance électrolytique (BE). Or, il a été montré que la BE et la PB affectent la consommation d'eau et donc l'humidité de la litière, un des facteurs qui modulent la volatilité de l'N. L'objectif de ce projet était d'étudier l'effet de la diminution de la PB et de la BE sur la quantité et la forme de l'N volatilisé. Douze chambres indépendantes, conçues pour mesurer les émissions d'ammoniac (NH3) et d'oxyde nitreux (N2O), ont été utilisées. Chaque chambre hébergeait 37 poulets. Après avoir reçu un même aliment de démarrage, trois régimes expérimentaux ont été distribués. Un régime contrôle (C), un régime bas en PB (LCP ; -16 g/kg en croissance et -30 g/kg en finition) et un régime bas en PB et supplémenté en K, pour ramener la BE au niveau de C (LCP+K). L'excrétion d'N a été réduite de 28 % (P<0,001), par la baisse de la PB. Les traitements LCP et LCP+K ont réduit la volatilisation d'N de 61% et 44% (P<0,001). Cette réduction est principalement liée au NH3 qui a été réduit de 70 % (P<0,001) et de 48 % (P<0,01) pour LCP et LCP+K. Bien que l'effet de la PB est supérieur à l'effet de la BE, les deux stratégies peuvent être utilisées pour réduire les pertes d'N par volatilisation et améliorer la durabilité.
Colloque du CRIPA : Élevages porcins et avicoles durables à la Faculté de médecine vétérinaire – Numéro de référence : 72587
Date : 10 mai 2023
Session des conférences matin programme préliminaire
9 h à12 h : conférences de chercheurs invités et conférences d’étudiants aux cycles supérieurs et du personnel hautement qualifié. Prix de la meilleure conférence étudiante à gagner.
Un appel à communications courtes de 20 minutes ou d’affiches sera lancé.
Parmi nos invités, le public pourra assister aux conférences suivantes :
Dre Marie-Hélène Deschamps, de l’Université Laval, titulaire de la Chaire de leadership en enseignement en production et transformation primaire d’insectes comestibles (CLEIC; https://cleic.fsaa.ulaval.ca/) et présidente de la Table filière des insectes comestibles, présentera les défis et les avantages de la production d’insectes comestibles.
Dre Marie-Odile Benoit-Biancamano, de la Faculté de médecine vétérinaire de l’Université de Montréal, présentera les défis de biosécurité concernant l’élevage d’insectes comestibles notamment destinés à l’alimentation animale et les impacts en santé publique.
Dr Sébastien Fournel, de l’Université Laval, expliquera l’adaptation aux changements climatiques des bâtiments d’élevages porcins et avicoles pour maintenir un environnement conforme au bien-être des animaux (ventilation, température, biosécurité, etc.).
Session d’affiches en après-midi de 13 h 30 à 16 h. Prix de la meilleure affiche à gagner.
Thème du congrès 2023 (90e édition) :
Thème du colloque :
Date :
10 mai 2023
Titre du colloque :
Thème du colloque :
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