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Colloque
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Stéphanie Crabeck : HEPH-Condorcet
L'essor de l'agriculture urbaine constitue un phénomène global qui démontre son potentiel pour façonner la ville de demain (Lardon et Loudiyi, 2014). Pourtant, malgré un intérêt grandissant pour une alimentation saine et des pratiques agricoles durables, les initiatives d’agricultures urbaines demeurent largement sous-estimées en tant que ressources agro-touristiques et outils de sensibilisation publique.
Pour relever ce défi, une équipe pluridisciplinaire combinant les sciences agronomiques, sociales et du tourisme s’est réunie pour initier et tester un projet de tourisme scientifique (Mao et Bourlon, 2011) visant la promotion des habitudes alimentaires équilibrées tout en diversifiant les pratiques agricoles et touristiques urbaines innovantes sur le territoire de Charleroi Métropole (Belgique).
La méthodologie développée comprend trois étapes : 1. Une approche inductive basée sur des observations de terrain, des entretiens et des focus groupes. 2. La réalisation d'un diagnostic territorial et d'une typologie identifiant les caractéristiques et innovations sociales et commerciales des initiatives (UNIPSO, 2010; Krikser T. el al.; 2016). 3. La production de produits touristiques pilotes, tels que des circuits et contenus numériques d'interprétation des sites d'agriculture urbaine.
La présente communication propose d’expliciter la méthodologie utilisée et les résultats obtenus sur le territoire belge et de discuter des possibilités de réplication internationale.
Les effets pervers de l’urbanisation sur la santé sont de plus en plus visibles. Ils se sont renforcés au fur et à mesure que les villes connaissent une croissance rapide sur le plan des changements sociaux et économiques. En effet, l’état actuel des villes réunit plusieurs facteurs qui engendrent des problèmes complexes et interconnectés, lesquels influent fortement sur la santé physique et mentale des citoyens. La santé des personnes vivant dans les centres urbains et/ou le continuum rural-urbain est directement liée à la qualité de leur environnement, à l’accès aux soins de santé et à leur mode de vie. Les défis tels que la pollution de l’air, la densité de population et le manque d’espaces verts peuvent compromettre la santé mentale et physique des résidents. Les inégalités socioéconomiques et les disparités d’accès aux services contribuent à l’aggravation des défis sanitaires et environnementaux dans les villes, que ce soit dans le Nord aussi bien que dans le Sud global. Cela étant, la question centrale est de savoir comment concilier le développement urbain, la qualité de vie des citoyens et la préservation de l’environnement dans les villes, en prenant en compte les défis sanitaires et les impératifs du développement durable.
Ce colloque offre une plateforme importante pour partager des connaissances, discuter des meilleures pratiques et élaborer des stratégies novatrices pour promouvoir un urbanisme qui contribue à la santé et au bien-être des citoyens tout en respectant les objectifs de développement durable (ODD).
Thème du congrès 2024 (91e édition) :
Thème du colloque :
Date :
14 mai 2024
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