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Résumé du colloque
Le taux d'absorption est plus élevé chez le rat adapté au froid; plus élevé aussi chez l'animal soumis à un régime hyper-glucidique qu'hyperlipidique. Après un jeûne de 24 heures à 20°C, le glycogène hépatique est aussi élevé (régime lipidique) ou plus élevé (régime glucidique) chez les rats adaptés au froid que chez les témoins. Après gavage au glucose, la déposition de glycogène est plus forte chez les premiers que chez les seconds.
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