Colloque

Action de la tyrosine du régime sur le comportement alimentaire du caneton domestique (Anas platyrhynchos)

C. Chagnon

J.-M. Demers

Membre a labase

C. Chagnon

Résumé du colloque

Les auteurs ont ici voulu étudier l'effet de l'un des acides aminés neutres, la tyrosine, susceptibles d'entrer en compétition avec le tryptophane pour transport de ce dernier dans le sang. Des canetons de Pékin blanc, âgés en moyenne de cinq jours au début de chaque expérience ont été divisés en cinq groupes; quatre de ces groupes recevaient des régimes expérimentaux dont la teneur en tyrosine et en tryptophane variait tandis que le cinquième groupe recevait le régime commercial habituel. Les expériences ont duré de dix à vingt et un jours. Les analyses des résultats concernant la croissance de l'animal, le comportement alimentaire de ce dernier de même que la concentration en tryptophane du plasma semblent indiquer l'existence d'un lien possible entre la tyrosine, le transport du tryptophane et le comportement alimentaire.

Contexte

Section :

Nutrition et vivres

Thème du colloque :

Nutrition et vivres

Hôte : Université de Sherbrooke

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