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Activité cytotoxique de bactéries d'origine buccale et de divers acides gras

Daniel Grenier
Denis Mayrand
DG

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Daniel Grenier

Résumé du colloque

Le but de l'étude était de vérifier, sur des cultures de cellules de rein de singe (Vero), l'activité toxique i) de surnageants de culture de différentes espèces bactériennes d'origine buccale, et ii) de divers acides gras volatils et non-volatils résultant du métabolisme de ces bactéries. L'activité toxique de 32 souches bactériennes et de 9 acides gras a été évaluée selon les dommages morphologiques causés aux cellules Vero. Les résultats ont démontré que certaines espèces bactériennes élaborent une substance capable d'entraîner un effet toxique sur les cellules Vero. Les plus forts effets étaient causés par B. gingivalis, F. nucleatum, Bacteroides asaccharolyticus d'origine animale, B. asaccharolyticus et B. endodontalis. Le butyrate, produit majeur du métabolisme de ces bactéries, semble responsable de cette activité cytotoxique. Parmi les acides gras étudiés, le butyrate, le propionate et le valérate possédaient la plus forte activité toxique envers les cellules Vero. Notons finalement que, lors d'un essai comportant un mélange d'acides gras, les effets cytotoxiques observés étaient cumulatifs et non synergiques.

Contexte

Section :
Microbiologie, virologie et immunologie
news icon Thème du colloque :
Microbiologie, virologie et immunologie
host icon Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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