pen icon Communication
quote

Alimentation d'alevins de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) : effet de l’incorporation d’algues sur la croissance, la survie et la composition des carcasses

Viky Dallaire
Paul Lessard
Joël de la Noue
VD

Membre a labase

Viky Dallaire

Résumé de la communication

À la suite de la production et de la caractérisation d'une biomasse de microorganismes photosynthétiques, un essai nutritionnel d’une durée de huit semaines a été réalisé à 10°C, en utilisant des alevins de Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) d’une masse moyenne de 0,7 g. L'addition de la biomasse algale dans l’aliment expérimental à divers pourcentages (12,5 %, 25 % et 50 %) a permis de vérifier les effets sur la survie (%), la croissance (longueur et masse) et la qualité de la carcasse (teneur en eau, protéines et lipides) des alevins. Deux aliments de référence (AC et O % A), constitués entièrement d’un aliment commercial, ont été utilisés. Le témoin AC a été servi tel quel alors que 0 % A a été regranulé sans incorporation préalable d’algues. À la fin de l'expérience, la comparaison des résultats a permis de démontrer que la croissance (longueur et masse) a été très significativement (P< 0,01) ralentie pour les régimes à 25 % et 50 % d’algues. Une incorporation de biomasse supérieure à 12,5 % dans les régimes a provoqué une baisse très significative (P< 0,01) de la teneur en matière sèche, lipides totaux et énergie brute, en plus de provoquer une hausse très significative (P< 0,01) de la teneur en protéines brutes et cendres des carcasses (base MS). La survie a été de 100 % pour chacun des traitements. Les résultats obtenus dans cette expérience ont permis de démontrer que, pour la Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) sous ces conditions expérimentales, un maximum de 12,5 % de biomasse algale peut être incorporé dans les régimes sans affecter la croissance et la teneur corporelle en lipides et énergie des poissons.

Contexte

Section :
Sciences de l'agriculture et de l'alimentation
news icon Domaine de la communication :
Sciences de l'agriculture et de l'alimentation
host icon Hôte : Université Laval

Découvrez d'autres communications scientifiques

news icon

Thème du communication :

Sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Évaluation comparative de la valeur fertilisante de deux composts d'ordures ménagères
Charles Kettler
Reconnaissance des vignes cultivées au Québec à l’aide de marqueurs moléculaires
Patrick Pollefeys
Évolution de l'indice de disponibilité de quatre métaux dans deux types de sols agricoles amendés p…
Habiba Ben Mansour
Voir tous les contenus de ce communication

Autres communications du même congressiste :

news icon

Domaine de la communication :

Sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Alimentation d'alevins de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) : effet de l’incorporation d’alg…
Viky Dallaire
Production d’une biomasse d’organismes photosynthétiques, caractérisation et essai nutritionnel che…
Viky Dallaire
Alimentation d'alevins de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) : effet de l’incorporation d’alg…
Viky Dallaire