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Allégations santé des aliments : nature des niveaux de preuves et études cliniques

Emile Levy
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Emile Levy

Résumé de la communication

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Résumé du colloque

Un conférencier européen (de langue française) sera invité pour discuter du processus scientifique qui a précédé la mise en place d'une réglementation européenne au sujet des allégations santé sur les aliments fonctionnels. Le forum mettra aussi de l'avant les initiatives de l'Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels de même que les activités de l'Association pour les ingrédients santé en alimentation (AISA).

Contexte

Section :
Allégations santé des aliments fonctionnels : une question de crédibilité
news icon Thème du colloque :
Allégations santé des aliments fonctionnels : une question de crédibilité
manager icon Responsables :
Denis Roy Samira Roufik
host icon Hôte : Institut national de la recherche scientifique

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Titre du colloque :

Allégations santé des aliments fonctionnels : une question de crédibilité
Allégations santé des aliments : nature des niveaux de preuves et études cliniques
Emile Levy
Aliments fonctionnels et allégations santé : dimension scientifique
Denis Roy
Association pour les Ingrédients Santé en Alimentation : mission et rôles
Samira Roufik
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Thème du colloque :

Allégations santé des aliments fonctionnels : une question de crédibilité
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