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Résumé du colloque
La salmonellose humaine est causée par l'ingestion de bactéries du genre salmonella, souvent présentes dans les boissons ou les aliments contaminés. Pour développer un outil de dépistage des salmonelles, nous avons produit des anticorps anti-salmonelles avec des antigènes de salmonelles, qui couvrent plus de 90% des souches isolées chez l'homme et les animaux à sang chaud. Les sérums possédant des titres élevés en anticorps anti-salmonelles, et capables de réagir en quelques minutes avec les antigènes de salmonelles choisis ont été sélectionnés, poolés et les immunoglobulines G (IgG) purifiées. Ces IgG anti-salmonelles ont été utilisées comme capteurs de salmonelles et servent de base pour le développement d'un test de dépistage immunologique des salmonelles. Dans une seconde étape nous étudions la spécificité de ces IgG contre toutes les souches salmonelles disponibles au laboratoire, et contre des bactéries autres que les salmonelles.
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