Colloque

Apport alimentaire et dépense énergétique chez un petit mangeur post-obèse

N. Almeiras

A. Tremblay

J. Saade

J. Conway

P. Moe

Membre a labase

N. Almeiras

Résumé du colloque

Deux études ont été réalisées dans le but de clarifier la question de la supposée faible prise alimentaire de maintien de poids des gens prédisposés à l'obésité. Pour explorer cette question, nous avons eu l'opportunité de tester un homme, âgé de 45 ans, qui auparavant avait pesé 165.5 kg et maintenait son poids corporel à 100 kg depuis 18 mois. Lors de la première étude, durant laquelle il a conservé un poids relativement stable pendant 16 jours, son apport énergétique moyen correspondait à 1914 kcal/jour. Pour vérifier la validité de ce rapport alimentaire nous l'avons comparé à ses dépenses selon une étude qui consistait à passer 6 jours en unité métabolique. Au cours de cette période, il demeura dans un calorimètre pendant cinq des six jours d'observation alors que son apport énergétique quotidien totalisait 1900 kcal/jour. Sous ces conditions, l'apport énergétique était considérablement inférieur à la dépense énergétique quotidienne. Il démontre alors un apport de poids, ce qui suggère que son apport alimentaire rapporté pour le maintien de son poids sous-estimait ses besoins énergétiques.

Contexte

Section :

Sciences de l'activité physique

Thème du colloque :

Sciences de l'activité physique

Hôte : Université Laval

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Titre du colloque :

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