Colloque

Approche quantitative à la production de la biomasse en croissance hétérotrophique

Van Dan Tran

Marton Tabi

Armand Dube

Membre a labase

Van Dan Tran

Résumé du colloque

En recourant au concept du niveau énergétique du carbone et à celui de la chaleur d'assimilation, nous avons pu appliquer les principes de la thermodynamique à l'analyse des rendements dans la croissance hétérotrophique considérée comme la transformation d'un substrat en biomasse, sous-produits énergétiques et sous-produits non-énergétiques (CO2, H2O...). La condition anaérobie est assimilée à une transformation sans gaspillage d'énergie, et la condition aérobie, à une transformation avec gaspillage d'une fraction de l'énergie du substrat. Enfin, en supposant que la chaleur d'assimilation est égale à la différence entre le niveau énergétique du carbone de la biomasse et le niveau minimum atteint par le carbone du substrat dans le processus d'assimilation, nous avons développé une méthode pour estimer la chaleur de l'assimilation en fonction de la composition de la biomasse. Les résultats obtenus permettent de prédire avec une grande précision divers coefficients de rendement de la biomasse en fonction d'une part du niveau énergétique du carbone du substrat, de la biomasse et des sous-produits, et d'autre part, de la teneur en azote de la biomasse ainsi que du degré d'oxydation de l'azote du substrat.

Contexte

Section :

Sciences de l'agriculture

Thème du colloque :

Sciences de l'agriculture

Hôte : Université du Québec à Chicoutimi

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Titre du colloque :

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