Colloque

Bioconversion du purin de porc en protéine de champignon comme nourriture animale

D.S. Chirat

M. Israële

Membre a labase

D.S. Chirat

Résumé du colloque

Au Québec, de grandes quantités de purin de porc sont produites annuellement, ce qui constitue une des causes majeures pour la pollution. Les études concernant la bioconversion du purin de porc en nourriture animale utilisant les champignons Chaetomium cellulolyticum ont montré une croissance faible sur la fraction solide de purin non traitée. Toutefois, lorsque la fraction solide était traitée avec une solution à 1,5 et 3% de NaOH, le contenu en protéines originellement de 7,3% a augmenté à 21 et 23% respectivement, après 28 h de fermentation. La fraction liquide, lorsque fermentée comme telle, a donné un produit final ayant 35% de protéines après 36 h de fermentation. Mais, lorsque la fraction liquide était mélangée avec le glucose dans le rapport de 25:75, et un peu de (NH4)2SO4, le pourcentage de protéines dans le produit final a augmenté à 44%.

Contexte

Section :

Biotechnologie

Thème du colloque :

Biotechnologie

Hôte : Université de Montréal

Découvrez d'autres communications scientifiques

Dans le même colloque
Du même congressiste

Titre du colloque :

Biotechnologie

Étude microcalorimétrique du métabolisme des levures: effet de n-alcools sur Saccharomyces cerevisi…

Guy Viel

Effets des traitements d'immersion sur la conservation des crevettes fraîches

Claude Mercure

Production intensive de Scenedesmus obliquus sur effluent secondaire urbain: effet de la recirculat…

Joël de la Noue

Voir tous les contenus de ce colloque

Autres communications du même congressiste :

Thème du colloque :

Biotechnologie

Bioconversion du purin de porc en protéine de champignon comme nourriture animale

D.S. Chirat