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Résumé du colloque
La mucine gastrique présente une structure protectrice sur les cellules de revêtement de l'estomac. La biosynthèse de cette glycoprotéine dans la muqueuse a été étudiée en comparaison avec celle du paroi gastrique, avec l'aide de C14-D-glucose. Les grattages de la muqueuse se composent trois niveaux; une enzyme déjà sécrétée, Fraction I, mucine qui devient soluble pendant culture, II, et une glycoprotéine insoluble, qu'on peut digérer par Pronase, III. Les glycoprotéines des autres tissus se ressemblent, mais les effets de l'Actinomycine et de Puromycine sont différents. Actinomycine réduit l'incorporation du C14-glucose dans les Fractions II et III du paroi, et Fraction II de la muqueuse, mais n'a aucun effet sur Fraction II. Puromycine réduit l'incorporation dans la fraction insoluble muqueuse, sauf effet sur la fraction au paroi. On conclut que l'addition des couples aldéhydiques des glycoprotéines solubles, I, agit sur le niveau du ribosomale de la protéine et l'addition premières couples glucidiques de la fraction insoluble de la muqueuse.
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