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Résumé du colloque
Notre compréhension des écoulements critiques multiphasiques, des conditions de blocage et de propagation des perturbations demeure incomplète malgré les nombreux modèles développés. Une approche particulière des équations de conservation en écoulement unidimensionnel utilisant les équations de mélange a permis d'obtenir un critère général de blocage ainsi qu'une technique de solution pour ces équations. L'application du modèle au calcul d'un écoulement critique eau-air en tuyère a conduit à des résultats en accord avec les mesures expérimentales. L'évolution prédite au col de la tuyère est très rapide et supporte l'hypothèse d'un découplage entre les conditions de blocage et la propagation des perturbations en écoulement critique. Cette hypothèse est aussi appuyée par la comparaison entre les conditions de blocage théoriques et expérimentales et les mesures expérimentales de vitesse du son.
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