Colloque

Caractérisation de l'effet du polymorphisme des lipides sur l'ordre orientationnel des chaînes acyles

Michel Lafleur

Myrna Monck

Pieter Cullis

Myer Bloom

Membre a labase

Michel Lafleur

Résumé du colloque

L'ordre orientationnel des chaînes lipidiques peut être mesuré par spectroscopie RMN du deutérium. Il est possible de déterminer le gradient d'ordre qui existe le long des chaînes lipidiques. Ce profil d'ordre s'avère une sonde sensible aux tendances polymorphiques des lipides. Les résultats montrent que les lipides formant des phases non-lamellaires affectent la bicouche lorsqu'ils sont contraints à un environnement lamellaire: leur présence augmente l'ordre des chaînes lipidiques. Leur effet est donc, du point de vue des chaînes acyles, semblable à celui de la température et de la présence de cholestérol. Ces conclusions sont ensuite extrapolées à un système biologique: les membranes plasmiques d'Acholeplasma laidlawii, souche b. Les résultats obtenus indiquent qu'il semble exister une relation entre l'ordre dans la région hydrocarbonée et la croissance rapide du mycoplasma.

Contexte

Section :

(Les) Lipides : des modèles aux membranes biologiques

Thème du colloque :

(Les) Lipides : des modèles aux membranes biologiques

Hôte : Université de Montréal

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