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Résumé du colloque
Le temps de récolte des cônes s'échelonne entre le début de la maturité des semences jusqu'à l'ouverture des cônes. Ce laps de temps est très court chez l'épinette blanche : 1 à 2 semaines. Or, il est pertinent de maîtriser suffisamment les connaissances sur le métabolisme de la semence durant la maturation si l'on désire employer des techniques de récolte et de manipulation adéquates. Des analyses faites à partir de semences récoltées hebdomadairement montrent que le contenu en glucides diminue soudainement au profit des lipides qui augmentent principalement au niveau du mégagamétophyte durant la maturation. L'acide abscissique total augmente significativement au cours des semaines qui suivent la maturation et se maintient à un niveau relativement élevé, suggérant que les semences sont entrées en dormance. Le niveau respiratoire des semences (évalué en termes du ratio [ATP]/[ADP]) démontre la forte activité métabolique durant les semaines précédant la maturité. Cette activité respiratoire cesse presque totalement lorsque la semence est parvenue à maturité.
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