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Caractérisation structurale des fucanes et laminaranes bioactifs extraits de l’algue brune Saccharina longicruris

Laurie-Ève Rioux
Martin Beaulieu
Sylvie Turgeon
LR

Membre a labase

Laurie-Ève Rioux

Résumé de la communication

Saccharina longicruris est une algue brune présente au Québec comportant des polysaccharides sulfatés (fucanes) et un β-glucane (laminarane) dont la structure n’a jamais été caractérisée. Les fucanes d’autres espèces ont démontré plusieurs activités telles anticoagulante, anti-inflammatoire, antivirale et anti-tumorale. Quant au laminarane, des activités anti-tumorale au niveau du colon et anti-apoptose ont été observées. Les algues broyées ont été agitées en milieu aqueux pour extraire les laminaranes et les fucanes natifs. La composition en monosaccharides, le taux de groupements sulfate et la nature des liaisons glycosidiques par GC-MS ont été déterminés. Les laminaranes natifs contiennent entre 50 et 69% de D-glucose et environ 1.3% de D-mannitol. La présence de lien β-(1,3) au niveau de la chaîne principale a été confirmée alors qu’il y aurait présence de ramification en position 6 et possiblement en position 2. Pour les fucanes des différences structurales importantes ont été observées selon la saison. En Mai 2005, la quantité de L-fucose était plus élevée que le D-galactose (21 vs 11%) alors que l’inverse a été observé pour les autres périodes : Août (19 vs 38%), Novembre (21 vs 36%) et Juin 2006 (13 vs 19%). D’autre part, les fractions de fucanes natifs de Mai, Août et Novembre 2005 contiennent environ 20% de sulfates alors que celle de Juin 2006 en contient 14%. Les différences structurales ont été reliées à leurs activités biologiques déterminées par puce ADN.

Résumé du colloque

Ce colloque constituera la première activité officielle du groupe d’intérêt sur les produits de la mer de l'INAF. Plusieurs scientifiques de diverses institutions oeuvrent déjà au sein de ce groupe. Par le biais du colloque proposé dans le cadre de l’ACFAS, d’autres institutions seront également invitées à participer et à se joindre au groupe d’intérêt sur les produits de la mer.

Contexte

Section :
La biodiversité marine au service de la santé
news icon Thème du colloque :
La biodiversité marine au service de la santé
host icon Hôte : Institut national de la recherche scientifique

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Titre du colloque :

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