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Résumé du colloque
Le but de cette étude est de savoir si le cholestérol estérifié demeure associé avec le résidu de VLDL tel qu'il est formé dans la circulation sanguine du rat. Afin de répondre à cette question, nous avons déterminé les conditions de lipolyse dans l'animal intact et nous avons trouvé que 1 mg de triacylglycérols de VLDL incubé in vitro avec 80 mU d'activité lipasique à 37°C, pendant 50 minutes, reproduit les conditions physiologiques de lipolyse in vivo. Dans ces conditions, nous avons observé un degré de lipolyse d'environ 50%. Les produits de la lipolyse ont été séparés par filtration moléculaire. La caractérisation du résidu de VLDL a révélé cette perte de 450 à 405 , de coefficient de flottation (62 à 24 S) et une augmentation relative des rapports des lipides. L'étude des caractéristiques du résidu de VLDL vers des particules de la taille des HDL a révélé qu'il n'y a que 3% du cholestérol estérifié qui reste lié au résidu pendant la lipolyse. Nous concluons donc que les résidus de VLDL préparés selon les conditions de lipolyse de l'animal intact, conservent leur contenu en cholestérol estérifié même si lors des leur triacylglycérols ont été hydrolysés.
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