pen icon Colloque
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Certains aspects du coût de la matière première dans l'industrie du lait évaporé

Roger-N. Giroux
Gilbert Dubé
RG

Membre a labase

Roger-N. Giroux

Résumé du colloque

Considérations relatives à des calculs établis à la suite de la demande d'un office de producteurs de lait concerné dans un différent soumis à l'arbitrage de l'Office des Marchés agricoles du Québec. Ces calculs portèrent sur la quantité et le coût des produits laitiers nécessaires à la fabrication d'une caisse de lait évaporé, tenant compte du fait que des laits à différents pourcentage en gras seraient hypotétiquement disponibles.

Contexte

Section :
Agronomie
news icon Thème du colloque :
Agronomie
manager icon Responsables :
R. Bordeleau Édouard Brochu
host icon Hôte : Université de Montréal

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Titre du colloque :

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