Colloque

Changements dans les lipides des racines de luzerne au cours de l'endurcissement au froid

G. Grenier

C. Willemot

Membre a labase

G. Grenier

Résumé du colloque

Les lipides des racines de luzerne (Medicago media var. Rambler et Medicago sativa var. Caliverde) ont été analysés par chromatographie en phase mince et en phase gazeuse au cours de l'endurcissement artificiel au froid de 0 à 8 semaines à 10°C et une photopériode de 8 heures. Au cours de l'endurcissement au froid, les acides gras totaux, l'acide linoléique, les phospholipides et les triglycérides ont augmenté chez les deux variétés. L'augmentation des acides gras totaux et de l'acide linoléique est plus importante chez la variété rustique Rambler. La phosphatidylcholine et la phosphatidyléthanolamine augmentent plus chez la variété Rambler tandis que les triglycérides augmentent plus chez la variété tendre Caliverde. Contrairement à l'augmentation des triglycérides, celle des phospholipides semble être reliée à l'acquisition de la résistance à la gelée. Ces résultats suggèrent que les membranes cellulaires sont impliquées dans l'adaptation au froid.

Contexte

Section :

Agronomie

Thème du colloque :

Agronomie

Hôte : Université Laval

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