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Résumé du colloque
La croissance des centres urbains de Montréal, de Québec et leurs villes satellites peut entraîner des préjudices graves à la conservation de l'économie agricole du Québec. Cette expansion a amené les gouvernements à se doter de programmes d'étude et de mise en quantifier et à contrôler les changements dans la zone péri-urbaine. A titre expérimental, une étude brute portant sur la région de la ville de Québec a démontré que la zone bâtie de la vieille Capitale est passée de 116 km² en 1968 à 264 km² en 1977 ce qui veut dire que l'urbanisation était plus rapide vers la fin de cette période. Le tiers des 88 km² urbanisés comportait des terres offrant un très bon potentiel agricole, soit de classe 2 ou 3 de l'Inventaire canadien des terres. Si ce rythme de croissance se poursuit, les terres consacrées actuellement à la culture et aux pâturages aménagés pourraient disparaître au cours des 50 prochaines années.
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