Colloque

Chromatographie de la caséine sur colonne de DEAE cellulose

J.P. Julien

V. J. Horvath

V.J. Horvath

Membre a labase

J.P. Julien

Résumé du colloque

Depuis Sober et Peterson (1954) la chromatographie des protéines a surtout été effectuée avec du tampon phosphate et gradient de NaCl. Une élution avec tampon carbonate permet de contrôler à la fois le pH et la force ionique. Cette méthode permet aussi une meilleure séparation des fractions et une plus grande pureté, en procédant avec des colonnes moins hautes et de plus grand diamètre.

Contexte

Section :

Agronomie

Thème du colloque :

Agronomie

Responsables :

Gérard-J. Ouellette

Hôte : Université Laval

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