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Résumé du colloque
Campylobacter jejuni est une bactérie Gram-négative qui est une cause majeure de gastro-entérite. Les souches du séro-groupe O:19 (telle que la souche OH4384) présentent dans leur lipopolysaccharide des structures qui sont analogues aux gangliosides présents dans les cellules nerveuses humaines. Nous avons utilisé la séquence de gènes conservés pour amplifier et séquencer une région de 22 kb qui contient des gènes impliqués dans la synthèse du lipopolysaccharide de Campylobacter jejuni OH4384. Cette région contient 14 cadres de lecture ouverts qui codent pour des gènes homologues à des glycosyltransférases. Deux de ces gènes correspondent à deux heptosyltransférases qui ont été bien caractérisées chez diverses bactéries. Les autres gènes présentent des degrés plus ou moins grands d'homologie avec diverses glycosyltransférases présentes chez d'autres bactéries mais dont la fonction précise est inconnue. Nous avons entrepris de sous-cloner chacun de ces gènes afin de les exprimer individuellement chez Escherichia coli et d'analyser leur activité en utilisant comme substrat des oligosaccharides couplés à un fluorophore. Jusqu'à présent nous avons identifié une beta-1,3-galactosyltransférase qui est impliqué dans la synthèse d'un oligosaccharide similaire au ganglioside GM1. Ce gène est le premier exemple de ce type d'activité chez une bactérie.
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