Colloque

Considérations sur l'azéotropisme

Jean Flahault

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Jean Flahault

Résumé du colloque

La règle des mélanges permet de calculer assez exactement la densité d'un liquide connaissant celles des corps mélangés et leur proportion. Elle ne s'applique pas au calcul du point d'ébullition d'un mélange qui peut parfois dépasser celui du corps le moins volatil ou être inférieur à celui du corps le plus volatil. On désigne sous le nom d'azéotropes les systèmes de liquides qui, pour certaines proportions définies forment un mélange à point d'ébullition maximum, c'est-à-dire dont le point d'ébullition dépasse ceux de tous les autres mélanges préparés avec les mêmes substances — ou bien au contraire, un mélange à point d'ébullition minimum. Le phénomène d'azéotropisme présente une grande importance pour toutes les opérations de distillation, ainsi dans la préparation de l'alcool absolu par addition de benzène à un mélange d'alcool et d'eau, puis distillation fractionnée.

Contexte

Section :

Mathématiques, physique et chimie

Thème du colloque :

Mathématiques, physique et chimie

Hôte : Université de Montréal

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