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Consommation alimentaire chez un groupe d'enfants âgés de 7 mois à 5 ans

J. S. Vobecky
F. Desnoyers
A. Kelly
L. Munan
JS

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J. S. Vobecky

Résumé du colloque

Faisant part d'une étude sur les facteurs relatifs au niveau de santé (y compris la nutrition) dans les Cantons d'Est, on a étudié la consommation des aliments chez les enfants de 0 à 5 ans. L'analyse des données, basée sur 136 familles démontre que le régime de ces enfants est adéquat en quantité pour viande et volailles mais basse pour abats, poisson et légumes frais. On a trouvé une consommation élevée de sucreries, bonbons, chocolat et chips, une faible diversification alimentaire et une consommation inconsidérée de vitamines.

Contexte

Section :
Nutrition
news icon Thème du colloque :
Nutrition
manager icon Responsables :
Estelle Mongeau
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

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