Colloque

Consommation calorique et protidique d'un groupe d'enfants en relation avec le poids et la taille

G. Bonin

M.B. Dubuc

E. Mongeau

M. Jenicek

Membre a labase

G. Bonin

Résumé du colloque

Dans une enquête semi-longitudinale sur la croissance, on a évalué les apports caloriques et protidiques du régime de 247 enfants des deux sexes au cours d'une semaine par année pendant trois années consécutives. La consommation calorique et protidique moyenne augmente avec la taille et avec le poids et est liée davantage à la taille et au poids qu'à l'âge. D'autre part, l'ingestion de calories et de protides par kg de poids ou par cm de taille diminue avec l'âge. La consommation moyenne de calories et de protides par kg de poids dépasse les niveaux recommandés par le Conseil Canadien de la Nutrition, sauf chez les garçons de 11 et de 12 ans et chez les filles de 12 ans dont la consommation calorique moyenne est inférieure aux taux recommandés.

Contexte

Section :

Nutrition

Thème du colloque :

Nutrition

Responsables :

Estelle Mongeau

Hôte : Université de Sherbrooke

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