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Contamination par le mercure chez la population de la Basse Côte-Nord du St-Laurent

Claire Laiberté
Jean-Louis Benedetti
Suzanne Gingras
Jean-Philippe Weber
Éric Dewailly
CL

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Claire Laiberté

Résumé du colloque

L'objectif de cette étude consiste à déterminer l'imprégnation par le mercure des pêcheurs de la Basse Côte-Nord du fleuve St-Laurent en relation avec la consommation de produits de la mer. Les participants ont été choisis par échantillonnage aléatoire simple dans 7 des 15 communautés réparties sur le territoire de la Basse Côte-Nord. L'échantillon se compose de 273 hommes, proportion égale selon l'âge. L'âge moyen des individus est 47 ans. La consommation alimentaire a été évaluée par un questionnaire sur la fréquence de consommation. Des prélèvements de sang et d'urine ont été effectués. Le Centre de Toxicologie du Québec est chargé des analyses (spectrométrie d'absorption atomique). Les résultats obtenus à ce jour révèlent déjà des niveaux élevés. L'analyse du questionnaire révèle que la population consomme en moyenne 13 repas de poisson, de coquillages et de crustacés sur une base hebdomadaire (90 repas). Par ailleurs, les niveaux moyens de mercure s'avèrent plus élevés que ceux détectés dans des populations urbaines. On observe déjà une augmentation des niveaux moyens de mercure sanguin selon la fréquence de consommation. Par exemple, une exposition faible, moyennement élevée de coquillages et de crustacés contient fréquemment des concentrations sanguines moyennes de Hg de 136,7±41.0 nmol/L. Les résultats de cette étude confirment qu'une consommation importante de produits de la mer relativement peu contaminés entraîne une imprégnation importante de ce type de population.

Contexte

Section :
Santé communautaire
news icon Thème du colloque :
Santé communautaire
host icon Hôte : Université de Sherbrooke

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Titre du colloque :

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