Colloque

Contribution à l’étude de l’acide ascorbique dans l’urine

E. Willard Mc Henry

L.-P. Bouthillier

Margaret Sheppard

Membre a labase

E. Willard Mc Henry

Résumé du colloque

Les méthodes actuelles pour le dosage de l’acide ascorbique dans l’urine présentent encore de grandes difficultés et sont loin d’être satisfaisantes. Les présentes recherches ont eu pour objet de déterminer les conditions dans lesquelles la méthode au dichlorophénol-indophénol donne de meilleurs résultats. Le pouvoir réducteur de l’urine vis-à-vis du dichlorophénol-indophénol varie en raison inverse du pH. C’est autour de pH 2 que la récupération de l’acide ascorbique ajouté à l’urine atteint son maximum. Les acides sulfurique ou trichloracétique et le cyanure de potassium n’arrêtent pas la destruction de la vitamine C dans l’urine.