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Résumé du colloque
Pour étudier l'eau fixée chez les plantes in vivo, les auteurs ont adopté une méthode basée sur la solubilité de l'alcool éthylique dans l'eau libre tissulaire. L'eau fixée est cette partie de l'eau totale des tissus qui ne dissout pas l'alcool. Rapportée à 1 gramme de plante sèche, la quantité d'eau fixée se chiffre en moyenne à 1.4 g. chez l'Anacharis densa, 1.0 g. chez les Ludwigia et l'Hydròcleis Nymphoides. Chez les plantes dévitalisées par l’eau bouillante ou par le bichlorure de mercure, la valeur de l’eau fixée est presque nulle.
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