Colloque

Contribution au relèvement économique des producteurs de lait

Gustave Toupin

Membre a labase

Gustave Toupin

Résumé du colloque

Cette contribution démontre: (1) Que les conditions dans lesquelles s’est faite la production du lait de juin 1937 à juin 1938 ont été les meilleures depuis le début de la longue crise agricole, surtout à cause de la hausse des prix de lait de consommation, de la livre de gras et du porc à bacon, ce dernier pouvant payer le lait écrémé à un prix élevé. (2) Que, pour rendre la production du lait profitable, il faut nécessairement travailler à l’augmentation des rendements par vache, en prenant comme objectif 8,000 livres de moyenne et perfectionner l’administration de la ferme par les moyens indiqués dans ce rapport. (3) Que les producteurs de lait de manufacture, de beurrerie surtout, doivent organiser une production sur des bases solides, afin de vendre à leurs porcs le lait écrémé au plus haut prix et, du même coup augmenter leurs revenus aux cent livres de lait.