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Résumé du colloque
En économie rurale, une ferme comprend la terre, les bâtiments pour abriter la récolte, les animaux si c'est le cas, la machinerie et une ou plusieurs maisons pour loger le cultivateur et la main-d'œuvre agricole. En recherches économiques, les dépenses encourues pour l'entretien de ces items immobiliers sont considérées comme des dépenses de l'entreprise agricole. Une étude a été faite pour déterminer ces coûts d'entretien sur quarante-trois fermes de l'État de New York. Ces fermes sont divisées en trois types : fermes à industrie laitière, fermes à culture générale et fermes fruitières.
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