Colloque

Criblage de microorganismes producteurs de l'hydantoinase par culture continue

Nguyet Hong Tran Trung

Hélène Dubeau

André Morin

Membre a labase

Nguyet Hong Tran Trung

Résumé du colloque

Afin de répondre à une forte demande en acides aminés des industries alimentaires et pharmaceutiques, une méthode de criblage en culture continue pour sélectionner de nouveaux microorganismes producteurs de l'hydantoinase (enzyme impliquée dans la synthèse des acides aminés) a été mise au point. En se servant de Pseudomonas putida DSM 84 comme témoin positif de l'activité de l'hydantoinase en culture discontinue, la thymine fut identifiée comme inducteur de l'hydantoinase. Cette induction fut confirmée en culture continue. En appliquant cette technique, une autre souche de Pseudomonas putida productrice de l'hydantoinase a été sélectionnée à partir d'une population mixte de microorganismes cultivés dans le milieu HCDC contenant 0.1 g/l de glucose et 0.05 g/l de thymine. Son activité de l'hydantoinase était de 7.05 U/ml, soit 4 fois plus élevée que celle de P. putida DSM 84. Son taux de croissance de 0.47 h-1 était plus élevé que celui de la souche témoin (0.1 h-1). Cette culture à rendement de la culture continue pourrait être une excellente méthode de criblage permettant une sélection rapide d'une souche possédant un taux de croissance et une activité de l'hydantoinase élevés.

Contexte

Section :

Biotechnologie

Thème du colloque :

Biotechnologie

Hôte : Université du Québec à Montréal

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